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ラ・トゥルビヨン

1日300個限定のプレミアムクロワッサン専門店！

水を一切使わない理由は「原価を上げてでも、本当においしいクロワッサンを作りたかったから」です。 牛乳・生クリーム・卵で作る生地は、濃厚でしっとりとした口当たりが特徴です。 生地作りに一日半、成形、焼き上げで半日、合計2日間かけて丁寧に作ったクロワッサンです。切り口は「渦」（フラ ンス語でラ・トゥルビヨン）模様の形が浮かぶように成形しております。

味は選べる4種類を展開！

味は「プレーン」「ショコラ」「抹茶」「季節のフルーツ」の4種類（各324円、税込）で、1日300 個限定の販売です。生地作りから発酵、成形、焼き上げまで一貫して併設する工房でベテランのパン職人が作り上げておりますので出来たてを提供することが可能です。 当店をきっかけに、高級食パンブームに続く、新たなパンブームを起こし、パン業界を盛り上げていきたいと考えております。