こだわりの出汁、土鍋で炊き上げるから旨い！

土鍋はゆっくりと熱が伝わるため、ゆっくりとじっくり火を通すため”うまみ成分”がお米からたくさん分泌される。また、保湿性が高いため芯までしっかり火がとおり”ふっくら”とした仕上がりになります。 料理長こだわりの出汁と鯛の旨味が合わさった絶品の鯛めしをご賞味下さい。